Beskrivelse

Tempranillo “Vendimia Seleccionarda” Real Compania de Vinos

Denne Tempranillo er absolut Real Compañía de Vinos fornemste vin. Seriens konge, om man vil. Et super godt glas vin, med massevis af smag, blød garvesyre og klassisk spanske krydret smag. Jeg ved ikke hvad det hedder på spansk, men den smager altså bare sindssygt godt. Denne Tempranillo vin er en del af en serie, der bliver solgt under navnet Real Compañía de Vinos. Vinen bliver lavet af Rioja ”kongen” Bodegas Muriel, der er kendt for vine fra absolut øverste hylde, og dette fornægter sig bestemt ikke. Når du trækker proppen op ad flasken, så vælter det op med vanilje- og fad krydret noter. Det er lige før man tænker … skal man mon åbne en flaske til 

Druerne til denne Tempranillo kommer fra vinmarker i den sydlige del af Spanien. Vinstokkene er i gennemsnit ca. 15 år gamle. Druerne presses og most og drueskind (der indeholder store mængder farvestof) fermenteres sammen i store temperaturstyret ståltanke i ca. 10 dage, og gennemgår samtidigt en teknik, som man nemmest kan sammenligne med “Tebreve teknikken”, for at få maksimalt farve ud af drueskindet. Efterfølgende lagres vinen i ca. 12 måneder på egetræsfade af 90 % amerikansk eg og 10 % fransk eg. 10 % af tønderne er helt nye, og de sidste 90 % er 3 til 4 år gamle. Resultatet er nærmest ubeskriveligt. En super charmerende vin.

Hvordan smager Tempranillo Real Compania de Vinos:

Denne Tempranillo fra Real Compañía de Vinos fremstår med en flot rubin/ kirsebær rød farve, Med et stille modent orange skær. Vinens bouquet, eller på godt gammelt dansk, vinens duft, er særdeles intens med noter af røde modne bær samt delikate noter fra fadlagringen som kaffe, vanilje og kakao. Vinen smager virkelig imponerende. Rig og powerfuld, silkeblød og massevis af charmerende frugt.

Nyd Tempranillo Real Compania de Vinos:

Nyd Tempranillo, Real Compañía de Vinos til f.eks. lam, rødt kød stegt på grill, flæskesteg, chorizopølser, gourmet burgere, og et bredt udvalg af oste. Nyd vinen ved ca. 16 – 18 grader og serveres gerne i store flotte nypudset vinglas. Rigtig god fornøjelse.

Mere info om Tempranillo Real Compania de Vinos:

Varenummer: GV1Sp008

Årgang: 2017

Stk. pr. kolli: 6

Producent: Real Compania de Vinos

Land: Spanien

Vinområde: Castilla La Mancha

Type: Rødvin

Druesort: Tempranillo

Alkohol Vol: 12.5 % 

Mål: 75 cl.

Lukning: Korkprop

Konserveringsmidler: Sufitter