Beskrivelse
PRIORAT CLOS VILO, BODEGAS MASET, PRIORAT, SPANIEN
Der findes mange spændende vinområder rundt omkring i verden, men intet måler sig med Priorat. Små 170 km syd for Barcelona, nær Tarragona helt ud af det blå, og omkranset af Monsant Bjergene, finder man Priorat. Et enestående vinområde, et smukt landskab, designet af Vore Herre, og den første tanke der slå en … ”Her kan man da ikke lave vin*. Men den tanke slår man hurtigt fra sig igen, for nogle af Spaniens mest fantastiske vine laves nemlig her.
Priorat Clos Vilo er det man kendetegner som en enkeltmarksvin. 60 år gamle vinstokke. Og druerne, der anvendes, er 60 % Cariñena og 40 % Garnacha Noir. I ca. 1000 meters højde, er selve vinmarkerne anlagt som det man kalder terrasser, og ikke som en normal flad vinmark. Vinstokkene står med rødderne dybt nede i skiferholdige jordbund. De kæmper en brav kamp for at optage næring. Høsten foretages ved håndkraft. Der kan simpelthen ikke kører en traktor her. Efterfølgende presses druerne og most og drueskind (der indeholder store mængder farvestof) fermenteres sammen i temperaturstyret ståltanke. Vinen lagres derefter på egetræsfade og modnes på amfora-kolber, en slags glas karafler. Resultatet er en super flot vin med klasse. En kraftig sag, propfyldt med lækker fed frugt.
Hvordan smager PRIORAT CLOS VILO:
Priorat Clos Vilo har en intens rubinrød farve med reflekser af granatæble. Duften er lækre og charmerende, med noter af modne sorte frugter som kirsebær, tørrede figner og sort peber. Men også noter af balsamico og middelhavskrydderier a’la Rosmarin / Timian samt tobaksblade som går over i en delikat bund af røg og cedertræs. Smagen er flot fyldig, nærmest til det kraftige. Eftersmagen, frugtrig og hænger længe i munde.
Nyd PRIORAT CLOS VILO til:
PRIORAT CLOS VILO, er storslået at blive nydt sammen med mad. Prøv den f.eks. til simreretter, langtidsstegt lamme lam, og kalve- og oksekød. Men den bløde frugt gør den også til en skøn vin at drikke for sig selv. Bør nydes ved ca. 16 – 18 grader og serveres gerne i store flotte nypudset vinglas. Rigtig god fornøjelse.
Læs mere om Bodegas Maset: Klik her
Mere info om PRIORAT CLOS VILO:
Årgang: 2018
Varenummer: GV1Sp015
Stk. pr. kolli: 6
Producent: Bodegas Maset
Land: Spanien
Vinområde: Priorat
Type: Rødvin
Druesort: Cariñena 60 % og Garnacha 40 %
Vol: 14.5 %.
Mål: 75 cl.
Lukning: Korkprop
Konserveringsmidler: Sufitter
